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Le Fromage au village

Le Fromage au village

En 1990, nous avons fait l’acquisition d’une ferme laitière. Il s’agit de la ferme familiale « Barrette », appartenant à la famille Barrette depuis quatre générations. Suite à quelques idées de transformation de la propriété, notre choix s’est tourné vers une fromagerie artisanale. Le 26 septembre 1996, la fromagerie a ouvert ses portes. 

Nous avons travaillé à élargir notre territoire de distribution, autant géographiquement qu’avec de nouveaux produits. En 2012, nous avons décidé de produire un fromage à pâte molle. De nos expérimentations est né l’Angélus, et quelques mois plus tard, le Cendré de Notre-Dame a pris forme. En 2016, Anne Barrette s’est jointe à l’équipe. Elle est intéressée à « prendre la relève » de la fromagerie. Depuis, Anne a officiellement pris un rôle plus important. Elle est maintenant en charge des opérations et occupe le poste de Directrice Générale de La Fromagerie. La relève est définitivement assurée !

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  • Hélène Lessard

    819-625-2255

    Représentants en vins, bières et spiritueux

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